Susu memiliki banyak fungsi dan manfaat. Untuk umur produktif, susu membantu pertumbuhan manusia. Sementara itu, untuk orang lanjut usia, susu membantu menopang tulang agar tidak keropos. Susu secara alami mengandung nutrisi penting, seperti bermacam-macam vitamin, protein, kalsium, magnesium, fosfor, dan zinc, pendapat lain menambahkan bahwa susu mengandung mineral dan lemak.Oleh karena itu, setiap orang dianjurkan minum susu.
Namun, susu yang tidak didinginkan selama lebih dari 10 menit dapat membahayakan kesehatan Anda. Sebelum minum susu, Anda perlu menyadari, terdapat bakteri berbahaya yang dapat berkembang dalam susu diantaranya :
1.
Salmonella
Salmonella merupakan bakteri yang terdapat pada makanan dan dapat pula berkembang dalam susu.Salmonela mampu berkembang cepat dalam waktu kurang dari 48 jam dan mampu memicu muntah, kram perut, sakit kepala, mual, diare, dan demam.Susu yang terdapat bakteri Salmonella yang dicampur dengan makanan lain menyebabkan makanan tersebut terkontaminasi juga.
2.
Bakteri Shigella
Bakteri Shigella mulai berkembang dalam susu yang berada pada suhu kamar. Seperti Salmonella, bakteri Shigella dapat memicu muntah, sakit perut, diare dan demam, keluar darah, serta membuat air seni dan tinja berlendir. Gejala dapat hilang dalam waktu 6 hari. Bakteri Shigella juga mampu menyebar saat kita tidak menjaga kebersihan setelah dari kamar mandi, seperti tidak mencuci tangan setelah buang air.
3.
Staphylococcus Aureus
Staphylococcus aureus terutama berkembang biak ketika susu mencapai suhu ruang.Individu yang mengkonsumsi susu yang terkontaminasi bakteri ini akan menunjukan gelaja setelah 6 jam.Gejala-gejala yang timbul termasuk mual, muntah dan kram perut. Gejala biasanya mereda dalam waktu tiga hari, tetapi dapat bertahan lebih lama jika terjadi dehidrasi.
4.
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes dapat menyebabkan gejala seperti demam, nyeri otot, dan diare.Dalam kasus yang lebih parah, bakteri ini bisa memicu infeksi yang menyebar ke sistem saraf.Individu yang mengkonsumsi susu yang terkontaminasi Listeria monocytogenes dapat mengalami kejang-kejang, kehilangan keseimbangan, dan kebingungan.
5.
Toxoplasma Gondii
Toxoplasmosis merupakan penyakit zoonosis yaitu penyakit pada hewan yang dapat ditularkan ke manusia. Penyakit ini disebabkan oleh sporozoa yang dikenal dengan nama Toxoplasma gondii, yaitu suatu parasit intraselluler yang banyak terinfeksi pada manusia dan hewan peliharaan. Pada manusia penyakit toxoplasmosis ini sering terinfeksi melalui saluran pencernaan, biasanya melalui perantaraan makanan atau minuman yang terkontaminasi dengan agent, penyebab penyakit toxoplasmosis ini, misalnya karena minum susu sapi segar atau makan daging yang belum sempurna matangnya dari hewan yang terinfeksi dengan penyakit toxoplasmosis.
Disclaimer - Kebijakan Isi Website : Seluruh isi website ini (termasuk dan tidak terbatas pada tulisan, gambar, tautan dan dokumen) adalah bersifat informatif
yang tidak ditujukan untuk mengganti nasihat medis, keterangan diagnosis, maupun saran tindakan medis yang dikeluarkan oleh tenaga profesional medis (dokter).
Selalu konsultasikan kesehatan Anda kepada dokter untuk mendapatkan saran medis yang sesuai dengan keadaan Anda.
